شما می‌توانید با استفاده از گندم پوست کنده‌ی گلها غذاهایی از قبیل سوپ، آش، حلیم و … را تدارک دیده و خیالتان راحت باشد که مواد تشکیل دهنده‌ی دانه‌های آن فواید بسیار زیادی برای بدن‌تان خواهد داشت. گندم پوست کنده «گلها» حدود 900 گرم وزن داشته است. این محصول در بسته‌بندی سلفونی عرضه شده است. گندم پوست کنده یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن انواع آش، حلیم، سوپ و دیگر غذاهای از این قبیل است و فواید زیادی دارد.

شکل ظاهری و خواص گندم

هر دانه گندم سرشار از فیبر، گلوتن، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فیبر موجود در دانه‌های گندم حرکات روده را افزایش می‌دهد. برهمین اساس استفاده از آن از بروز یبوست در کودکان و حتی بزرگسالان جلوگیری کرده و بر هضم غذا کمک می‌کند. همچنین از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در هر دانه گندم می‌توان به سلنیوم، منگنز، فسفر، مس و فولات اشاره کرد. فسفر در این دانه‌ها نقش اصلی در ترمیم، رشد و نگهداری از بافت‌های بدن دارد. فولات یا اسید فولیک موجود در این دانه‌ها هم یکی از انواع ویتامین‌های B است که مصرف آن در دوران بارداری اهمیت فراوانی خواهد داشت. از دیگر ترکیبات گیاهی دانه‌های گندم می‌توان به فرولیک اسید، اسید فیتیک، لیگنان، لوتئین و ماده Alkylresorcinols اشاره کرد.