قبل از اینکه لیموها را داخل خورش بیندازند، آن‌ها را سوراخ می‌کنند تا ترشی آن به مواد غذایی منتقل شود. برخی هم آن را می‌کوبند و به‌اصطلاح «گرد لیمو» را داخل خورش می‌ریزند تا به جداکردن نیاز نداشته باشد و به‌خوبی با مواد غذایی ترکیب شود. به‌خاطر خواص درمانی لیمو عمانی، برخی آن را در چای هم می‌اندازند و دم می‌کنند. با همه‌ی این‌ها باید بدانید که برای جلوگیری از تلخ‌شدن غذا بهتر است قبل از ریختن لیمو در غذا، هسته‌های آن را جدا کنید. لیمو عمانی گلها در بسته‌های متفاوت عرضه می‌شود. این محصول بسته‌ای 100 گرمی دارد و  لیموهایی با اندازه‌های یکدست در بسته‌ی آن قرار گرفته‌اند.

خواص لیمو عمانی

لیمو عمانی از فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار تشکیل شده است. لیمو عمانی از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C. از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده‌ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است.